Eine Zertifizierung für alle, die sich über Inhaltsstoffe, Verarbeitung und den Markt für wirkstoffhaltige Süßwaren informieren wollen.
Der „Einführungskurs zu Gummi- und Geleeartikeln“ ist ein zweitägiger Webinar-Kurs, der in drei Kapitel unterteilt ist und sich an Süßwarenhersteller und ihre Mitarbeiter richtet und für alle Unternehmen und Einzelpersonen geeignet ist.
Nächster Kurs
12 Dezember (Teil 1) & 13 Dezember (Teil 2+3)
All diese verschiedenen Optionen wirken sich ganz individuell auf den Herstellungsprozess aus. Dieser Kurs stattet Sie mit dem nötigen Wissen aus, um die bestmöglichen Ergebnisse zu erzielen.
Je besser Ihre Mitarbeiter geschult sind, desto mehr können sie zum Erfolg Ihres Unternehmens beitragen. Unser Einführungskurs zu Gummi- und Geleeartikeln ist ideal, um alle Teilnehmer mit den Grundlagen von Inhaltsstoffen, Herstellungsprozessen und dem Markt vertraut zu machen. Wissen, das Sie zu Ihrer nächsten großen Geschäftsidee inspirieren könnte.
Bevor Sie in eine Produktionsanlage und all die anderen Dinge investieren, die Sie für die Herstellung und Vermarktung benötigen, müssen Sie Ihren (potenziellen) Geschäftszweig kennenlernen. Aus diesem Grund hat die Tanis Academy eine Reihe von Webinaren entwickelt, um Ihnen alles Wissenswerte über Inhaltsstoffe, die Verarbeitung und den Einstieg in den Markt für Süßwaren mit Wirkstoffen zu vermitteln.
In diesem grundlegenden Kurs erfahren Sie alles, was Sie über die wichtigsten Inhaltsstoffe – Zucker, Sirup, Geliermittel, Zusatzstoffe – und deren Verhalten bei der Verarbeitung wissen müssen.
Erfahren Sie, wie Gummi- und Geleeartikel in kleinem Maßstab im Labor hergestellt werden. Finden Sie heraus, was schiefgehen kann, und lernen Sie, wie man die Qualität der fertigen Produkte prüft.
In diesem Kurs erhalten Sie alle Informationen, die Sie für die Herstellung von Gummi- und Geleeartikeln benötigen. Wir führen Sie durch jeden Teil des Prozesses, einschließlich der möglichen Varianten, und Sie erfahren alles über Küchen, Gießanlagen, Klimaräume und Endbearbeitungsgeräte.
Außerdem lernen Sie die verschiedenen Kocherarten und die Unterschiede zwischen stärkehaltigem und stärkefreiem Gießen kennen. All dies wird durch hilfreiche Animationen und Filmmaterial aus der Produktion veranschaulicht.
In diesem Kurs geht es um den Einstieg in den Markt für funktionelle Süßwaren. Sie lernen den Markt für Süßwaren mit Wirkstoffen kennen und erfahren, wie er sich vom Markt für herkömmliche Süßwaren unterscheidet. Auf praktischer Ebene erläutern wir die Bedeutung der Rezepturentwicklung anhand anschaulicher Beispiele, warum man nicht einfach funktionelle Inhaltsstoffe hinzufügen kann, ohne den Prozess anzupassen. All dies wird durch Demonstrationen veranschaulicht. Sie werden zum Beispiel sehen, wie die Zugabe einer winzigen Menge Holunderbeerenextrakt Ihre Süßwarenmasse lila färbt, was es fast (aber nicht ganz!) unmöglich macht, Nicht-Lila-Süßwaren mit Holunderbeeren herzustellen
Die Anmeldung für die gesamte 3-teilige Webinar-Reihe kostet 1.299 € pro Teilnehmer.
Bitte beachten Sie, dass aus Gründen der Vertraulichkeit jede Anmeldung nur über ein einziges Gerät aktiviert werden kann und das Webinar eine reine Live-Veranstaltung ist. Es wird keine Aufzeichnung zur Verfügung gestellt. Wir empfehlen Ihnen, sich während des Kurses Notizen zu machen.
Die Geschäftsbedingungen für die Webinare der Tanis Academy finden Sie unter Geschäftsbedingungen | Tanis . Wenn Sie sich anmelden, akzeptieren Sie automatisch die Geschäftsbedingungen.
Jedes Webinar umfasst eine Mischung aus vorab aufgezeichneten Informationen und Live-Präsentationen. Die Teilnehmer können während des Webinars Fragen stellen (über die Chat-Funktion). Unser engagiertes Team von Lebensmitteltechnologen wird diese Fragen live vor dem gesamten Publikum beantworten. Wir weisen darauf hin, dass die Fragen und Antworten auch von den anderen Teilnehmern gesehen und gehört werden. Wenn Sie Fragen vertraulicher Art haben, empfehlen wir Ihnen, uns diese nach der Veranstaltung per E-Mail zukommen zu lassen.
