Diese moderne Produktionsstraße bietet eine höhere Kapazität als jedes andere stärkefreie System, das auf dem Weltmarkt für die Herstellung von Gummi- und Geleebonbons mit funktionalen Zutaten angeboten wird. Die vollständig integrierte und vollautomatisierte Produktionsstraße ist rezeptgesteuert und mit „Automated Track“-System (ATS) ausgestattet. Die Produktionsstraße passt sich automatisch so an, dass ein optimal synchronisierter Prozess gewährleistet ist. Für die Bedienung werden nur vier Personen benötigt. Das Kochelement kann auf unterschiedliche Arten angeordnet werden, was eine optimale Nutzung des verfügbaren Raums ermöglicht. Dank der Möglichkeit des schnellen Wechsels zwischen Rezepten bietet diese Anlage einen hohen Output.
Dieses Skid gewährleistet einen konstanten Kochprozess ohne unnötige Unterbrechungen (Continuous Cooking). Der große Vakuumbehälter sorgt dafür, dass die Zuckermasse weniger bewegt wird. Das beugt der Bildung von Luftblasen vor und erhöht die Effizienz der Produktion. Dieser Teil der Anlage kann nach Wunsch mit verschiedenen Arten von Kochelementen ausgestattet werden.
Der Single-Tray-Transport und die Positionierung mit Servoantrieb gewährleisten einen reibungslosen Prozess vom Guss bis zur Entnahme aus den Formen. Durch Kombination mit den Funktionen der außergewöhnlichen Roboter, die die Formen verarbeiten, wird ein konstanter Output gewährleistet – immer wieder aufs Neue.
Durch das sog. „Sugar sanding“ (das Umhüllen der Bonbons mit Zucker) entsteht eine optisch ansprechende süße Oberfläche, die zugleich mit funktionalen Zutaten angereichert werden kann. Diese Zusätze werden bereits vor der Umhüllung mit dem Zucker vermischt. Das ist nicht nur praktisch, sondern beugt auch einer Kreuzkontamination vor.
